履带挖机和轮式挖机都是常见的工程机械，它们在不同的工程场合中各有优势。那么，哪种挖机更好开呢？

首先，我们可以从两种挖机的外观和结构入手。履带挖机是一种底盘采用履带的机械，因为有履带的支撑，所以在不平坦的地形上行驶时更加稳定，抓地力也更强。而轮式挖机则是采用轮子的机械，便于在平坦的道路上行驶，速度也比较快。在行驶性能上，两者各有千秋，需要根据工程需要来进行选择。

其次，我们可以从操作性能方面来考虑。履带挖机在使用时需要熟练掌握履带的操控，而轮式挖机则需要掌握轮子的操控。在操控方面，两者基本相同，都需要掌握挖掘、平整、装载等操作技巧。不过需要注意的是，履带挖机由于重心较低，所以在操作时更稳定，而轮式挖机则需要注意车身重心平衡，以免出现倾翻等意外。

最后，我们需要考虑使用场合。履带挖机一般用于土方工程、露天矿山、河道整治等场合；而轮式挖机则更适用于城市建设、道路维修等场合。因此，在选择挖机时需要根据工程的具体情况来进行选择。

综上所述，履带挖机和轮式挖机各有优势，需要根据具体的工程需求来进行选择。在操作上，两者基本相同，需要掌握操作技巧。在使用场合上，也需要根据实际情况来进行选择。