腊八豆是中国传统的腊八节食品之一，具有丰富的营养价值和独特的口感，制作方法也非常简单。下面就为大家介绍腊八豆的制作方法及教程图片。

材料：

黄豆500克，冰糖适量，桂皮2块，干辣椒适量，八角适量，花椒适量，盐适量。

制作步骤：

1.将黄豆浸泡6-8小时，然后冲洗干净，放入电饭煲中，加入足够的清水，水位应该高出黄豆3-4厘米。

2.在电饭煲中加入桂皮、干辣椒、八角、花椒等香料，然后加入适量的盐和冰糖。

3.按下电饭煲的煮饭键，等待腊八豆煮熟即可。

4.将煮熟的腊八豆捞出来，放在晾凉的地方晾干。

5.将晾干的腊八豆放入平底锅中，开小火慢慢炒，直到颜色变深，有香味散发出来，就可以关火了。

6.将炒好的腊八豆放凉，装入密封的容器中即可。

腊八豆制作方法及教程图片：

1. 黄豆浸泡

2. 加入香料和调味料

3. 煮熟的腊八豆

4. 晾干的腊八豆

5. 炒制腊八豆

6. 成品腊八豆

制作好的腊八豆可以作为零食或者配菜食用，具有清热解毒、补血益气、健脾开胃等功效，还可以用来熬汤或者煮粥，味道独特，受到广大食客的喜爱。