鲨鱼肉为什么那么难吃？

鲨鱼一直以来都是海洋中的霸主，是人类心中的恐惧之一。而鲨鱼肉也一直以来都是人们所不喜欢的食物之一。那么，为什么鲨鱼肉会那么难吃呢？

首先，鲨鱼的身体内含有大量的尿素。尿素是一种代谢废物，会通过鲨鱼的尿液排泄出去。然而，在鲨鱼的身体内，尿素会进一步分解成氨，这会让鲨鱼的肉散发出一种难闻的气味，让人们感到非常不舒服。

其次，鲨鱼的身体内还含有大量的甲基汞。甲基汞是一种有毒物质，会对人体造成危害。当人们食用鲨鱼肉时，甲基汞会被摄入到人体内，会影响人体的神经系统和免疫系统，导致头痛、恶心、呕吐等症状。

此外，鲨鱼肉的质地也非常硬，口感不佳。这是因为鲨鱼的肉中含有大量的胶原蛋白，这会让鲨鱼肉变得很硬，难以咀嚼。

总之，鲨鱼肉之所以那么难吃，主要是因为它含有大量的尿素和甲基汞，同时又很硬，口感不佳。因此，我们在选择食物时，还是要慎重考虑，不要盲目追求新奇和刺激。