冷冻过的虾是我们日常生活中常见的食材之一，但是如何将其烹饪出美味的口感却是需要一些技巧和窍门的。下面就来介绍一下如何烹饪出美味可口的冷冻虾。

1. 解冻虾

首先，需要将冷冻虾解冻。将虾放入冷水中，每隔一段时间换一次水，直到虾完全解冻。切忌不要用热水或微波炉加热解冻，这样会影响虾的口感。

2. 去除虾线

解冻完毕后，需要将虾线去除。虾线是虾的消化道，一定要清除干净。

3. 调味

将虾放入碗中，加入盐、胡椒粉、生抽、料酒，拌匀腌制10-15分钟。

4. 烹饪

锅中倒入油，放入葱姜蒜爆香，放入腌制好的虾煸炒至变色，加入适量的水，盖上锅盖焖煮3-5分钟，直到虾熟透，汤汁浓稠即可。

这是一个简单的冷冻虾烹饪方法，虾不仅口感鲜美，而且还保留了其原有的营养价值。希望这篇文章对大家有所帮助。如果您还有更好的烹饪方法，欢迎留言分享。