丝瓜虾丸汤是一道清淡可口的汤品，适合夏季食用。下面介绍一下它的做法大全和窍门：

所需食材：

丝瓜、虾丸、清水、盐、葱、姜、料酒、鸡精

做法：

1.将丝瓜去皮切成丝，虾丸备用。

2.锅中放适量清水，放入丝瓜丝、虾丸，加入适量盐、葱、姜、料酒。

3.开火煮沸后转小火慢煮10分钟左右。

4.加入适量鸡精调味即可。

窍门：

1.丝瓜要选购新鲜的，切丝时要注意刀工，尽量切成一致的大小和形状。

2.虾丸要选购有弹性的，口感会更好。

3.煮汤时，要先放入清水煮开再加入食材，这样可以保持汤的清淡。

4.调味时，根据个人口味添加适量盐和鸡精即可。

丝瓜虾丸汤口感清淡，营养丰富，是夏日饮食中的一道不错选择。