不醉不休是一个成语，意思是指人们在喝酒的时候，只有喝到醉了才会停止喝酒，不会因为喝得太多而停止。同时，这个成语也可以用来形容一个人的精神状态，表示一个人在做某件事情的时候，会一直坚持下去，不会因为困难或挫折而放弃。

不醉不休这个成语最早出现在《左传》中，描述了一个叫做孔子的人喝酒时的状态。孔子是中国古代著名的思想家和教育家，他的学说影响了几千年的中国文化发展。在《左传》中，孔子在喝酒时，一直不停地喝，直到醉了才停止。这个情景形成了“不醉不休”的成语。

后来，人们在使用这个成语时，不仅仅是指喝酒，还可以指在做任何事情时都能够坚持不懈，不会因为遇到困难而放弃。例如，一个人在学习、工作、运动等方面，只有坚持不懈，才能取得成功。

总之，不醉不休是一种精神状态和行为准则，它告诉我们，只有坚持不懈，才能取得成功。无论是在喝酒还是在做其他事情时，我们都应该保持这种精神，不要轻易放弃，永远坚持不懈。