人参果是一种营养价值非常高的水果，含有多种维生素和矿物质，对人体健康有很多好处。不过，很多人都不知道人参果的籽是否可以食用，这里我们来谈一谈。

首先，我们需要知道的是，人参果的籽是可以吃的。人参果的籽有一种酸味和苦味，但是不会影响人的健康，反而含有一些营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等。而且，人参果籽中还含有一些植物酸和纤维素，可以促进肠道蠕动，帮助排便，对缓解便秘有很好的作用。

不过，虽然人参果的籽可以食用，但是我们也要注意一些问题。其中一个问题就是，人参果的籽含有一些有毒物质，如氰化物，如果食用过多会对人体健康造成不良影响。因此，我们在食用人参果的籽时，一定要注意适量，不要过量食用。

另外，对于一些特殊人群，如小孩、孕妇、老人等，我们也要注意食用人参果籽的安全性。这些人群的身体健康状况不同，如果不慎食用过多，会对身体造成不好的影响。因此，这些人群最好不要食用人参果籽，以减少风险。

综上所述，人参果的籽是可以吃的，而且还含有一些营养成分，对身体健康有益。但是，在食用时一定要注意适量，并注意一些特殊人群的安全性问题。