鲈鱼清蒸是一道美味的海鲜菜肴，但是很多人不知道应该蒸多长时间才能让鲈鱼熟透。其实，蒸鲈鱼的时间取决于鱼的大小和厚度。

首先，如果您买到的是小鲈鱼，那么蒸熟的时间大约需要10-15分钟左右。一般来说，小鲈鱼的大小在300克以下，可以整条蒸熟。当鱼身变白时，可以用筷子轻轻掰开鱼肉，如果鱼肉已经变白熟透，则可以关火。

如果您买到的是大鲈鱼，那么蒸熟的时间就需要更长。大鲈鱼的大小在500克以上，需要切成片状后再蒸熟。蒸熟的时间大约需要20-25分钟。同样，当鱼身变白时，可以用筷子轻轻掰开鱼肉，如果鱼肉已经变白熟透，则可以关火。

此外，如果您在蒸鱼的过程中发现水已经烧干了，可以加入适量的清水，继续蒸熟即可。

总之，蒸鲈鱼的时间取决于鱼的大小和厚度，建议在蒸鱼的过程中多次检查，确保鱼肉熟透后再食用，以免影响食用体验和健康。