爷爷奶奶和孙女之间的关系被称为祖孙关系。在中国传统文化中，祖孙关系被视为非常重要的亲属关系之一。爷爷奶奶是孙女的长辈，他们不仅在生活中负责照顾孙女的生活，还会传授给孙女众多的知识和经验，帮助她们成长。在孙女的成长过程中，爷爷奶奶扮演着极为重要的角色，他们是孙女的精神支柱和情感寄托。

祖孙关系中，爷爷奶奶对孙女的爱和关怀是无私的，他们会耐心地倾听孙女的心声，理解她们的感受，并给予她们指导和支持。同时，孙女也会回报爷爷奶奶的关爱，她们会尽力照顾长辈的生活，关心他们的健康和幸福。

在现代社会，随着生活节奏的加快和人们的追求个性化，祖孙关系也在发生着变化。不过，即使在变化中，爷爷奶奶和孙女之间的亲情依旧不变。无论是传统的家庭观念还是现代的家庭模式，祖孙关系都占有着重要的位置，它是家庭和谐、幸福的重要组成部分。

总之，爷爷奶奶和孙女之间的祖孙关系是一种特殊的亲情关系，它充满了温暖和爱，在家庭中扮演着不可替代的角色。