物化中的def是指定义，是对一个词或概念进行明确的解释和界定，以便更好地理解和应用。在物化术语中，def通常用于定义物质或物理现象的属性和特征，以及描述它们的基本组成部分和作用。

例如，在化学中，我们可以用def来定义化学元素，如氢、氧、铁等。这些定义可以帮助我们更好地了解元素的特征和性质，进而应用于化学实验和工业生产中。

在物化中，def也可以用于描述化学反应和物理现象。例如，我们可以通过def来解释化学反应中的化学方程式和反应机制，以及物理现象中的各种规律和原理。这些def有助于我们更好地理解和应用物化知识。

总之，def是物化中重要的概念和工具，可以帮助我们更好地理解和应用物化知识，提高我们的学习和研究能力。