贵州是一个美食之地，其中一种特色小吃就是糯米粑粑。糯米是一种非常好吃的粮食，在贵州被广泛地用来制作各种美食，其中最受欢迎的就是糯米粑粑。

糯米粑粑是一种口感软糯、香甜可口的小食品，它是用糯米面做成的，因此质地十分柔软。糯米粑粑的制作方法非常简单，只需要将糯米面和水混合在一起，揉成面团后分成小块，再将它们搓成圆形的小球，然后放入沸水中煮熟即可。

贵州人通常把这种糯米粑粑叫做“饵块儿”，也有一些地方叫做“糍粑”或“糯米糕”。在贵州的农村地区，这种糯米粑粑是非常常见的食品，人们经常将其作为早餐或下午茶来食用。糯米粑粑的味道非常好，它有着浓郁的米香味和甜味，吃起来非常舒服。

除了普通的糯米粑粑之外，贵州还有一种叫做“酸粑粑”的特色小吃。酸粑粑是在糯米粑粑的基础上加入了酸菜、豆腐等食材制作而成的，它的味道酸爽可口，非常适合做为下酒菜。

总的来说，糯米粑粑是贵州非常受欢迎的特色小吃，它的口感和味道都非常好，是一道不可错过的美食。