卤水料包是一种常见的小吃,制作简单、口感鲜美,非常适合家庭自制。下面介绍一下如何制作一份好吃又简单的卤水料包。
首先,准备好所需材料:面粉、酵母、盐、糖、油、花椒、八角、桂皮、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、醋、水、肉馅、豆腐干、香菇、粉丝、胡萝卜等。
制作步骤如下:
1.将面粉、酵母、盐、糖、油和适量的水混合,揉成面团,放置温暖的地方发酵。
2.将花椒、八角、桂皮、姜、蒜等香料用油煸炒,加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、醋和水,煮开后放凉。
3.将肉馅、豆腐干、香菇、粉丝和胡萝卜等材料切成小块,加入调好的卤水中浸泡一段时间,让香味和口感充分融合。
4.将发好的面团揉成小圆球,用手掌压扁,放入卤水中煮熟,捞出后可以沾上一些葱花和辣椒油增添口感。
通过以上简单的步骤,一份美味的卤水料包就做好了。这种小吃不仅营养丰富,而且制作简单,是家庭聚会和朋友聚会的不错选择。
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