墨旱莲，又称黑芡实，是一种具有丰富营养价值的中药材。据传统医学认为，墨旱莲有清热解毒、滋阴润燥、补肾壮阳、祛湿止痛等功效与作用。

首先，墨旱莲具有清热解毒的作用。它能够清除人体内的热毒，对于热毒引起的口干、咽痛、口腔溃疡等症状有较好的缓解作用。同时，墨旱莲还能够清除肝胆内的毒素，对于肝炎、黄疸等疾病有辅助治疗的作用。

其次，墨旱莲具有滋阴润燥的功效。在秋冬季节，人体容易因为气候干燥而出现口干舌燥、皮肤干燥等症状，此时食用墨旱莲能够起到润燥的作用，对于缓解这些症状有一定帮助。

此外，墨旱莲还被认为具有补肾壮阳的作用，能够增强男性的性功能。同时，它也能够祛湿止痛，对于关节疼痛、风湿病等有辅助治疗的作用。

总之，墨旱莲是一种具有多种功效与作用的中药材，有清热解毒、滋阴润燥、补肾壮阳、祛湿止痛等作用。但需要注意的是，墨旱莲虽然功效明显，但也存在一些食用禁忌，如孕妇、高血压、肝病等人群应谨慎食用。