自热米饭是一种方便快捷的食品，它的包装中通常配有一袋发热包，让米饭可以在不需要热水或微波炉的情况下自行加热。然而，有些人可能会担心发热包中的水是否安全。

首先，我们需要了解发热包的工作原理。发热包内部含有化学物质，当被挤压或摇晃时，这些化学物质会发生化学反应，产生热量。其中，最常用的化学物质是氧化铁和铝粉。这些化学物质与水或空气接触时并不会产生有害物质。

那么，发热包中的水是否安全呢？事实上，发热包内部的水是经过多道工序处理的，具有一定的纯度和安全性。而且，发热包中的水只是作为化学反应的媒介，不会直接接触到食品。因此，我们可以放心食用自热米饭，不必担心发热包中的水会对身体产生不良影响。

当然，我们也应该注意使用自热米饭的方法。首先，不要将发热包撕开或刺破，以免化学物质外泄。其次，不要将自热米饭放入微波炉或烤箱中加热，否则会引起火灾。最后，食用自热米饭时，应将米饭倒入碗中，以免食用过程中发热包破裂。

总之，发热包中的水是安全的，我们可以放心食用自热米饭。但同时也要注意使用方法，确保食品安全。