鸡尾虾和螺蛳虾都是非常受欢迎的海鲜，它们不仅味道鲜美，而且也含有丰富的营养物质。

首先说说鸡尾虾。鸡尾虾富含高质量的蛋白质，每100克鸡尾虾含有约18克蛋白质，比一般的肉类还高。此外，鸡尾虾中含有丰富的矿物质，如钙、镁、铁、锌等，这些矿物质对于人体的骨骼健康和免疫系统都非常重要。此外，鸡尾虾中还含有丰富的维生素B12和Omega-3脂肪酸，这些物质对于维持心血管健康和预防心脑血管疾病非常有益。

接下来说说螺蛳虾。螺蛳虾也是非常营养的海鲜之一，它含有少量的脂肪和高质量的蛋白质，每100克螺蛳虾含有约14克蛋白质。此外，螺蛳虾中还含有丰富的钙、铁、锌等矿物质，这些矿物质对于人体的骨骼健康和免疫系统同样非常重要。螺蛳虾中还含有丰富的维生素B12和Omega-3脂肪酸，这些物质对于维持心血管健康和预防心脑血管疾病也非常有益。

综上所述，无论是鸡尾虾还是螺蛳虾，都是非常营养丰富的海鲜。它们含有高质量的蛋白质、矿物质、维生素和脂肪酸等营养物质，对于人体的健康非常有益。当然，在享用这些美味的海鲜时，也需要注意适量，以免摄入过量的胆固醇和盐分。