寿司是日本的传统美食之一，它的特点是使用优质的生鱼片和厚实的寿司饭，口感鲜美，香气扑鼻。在寿司中，我们经常会看到一些粉色的配料，那么这些粉色的配料到底是什么呢？

一般来说，寿司中粉色的配料有两种，一种是红色的鱼籽，另一种是粉色的腌姜。其中，鱼籽是寿司中常见的配料之一，它是由多种鱼类的卵子腌制而成，口感鲜美，营养丰富。而粉色的腌姜则是一种调味料，它是由姜根腌制而成，具有清新的味道和微辣的口感，可以中和寿司的油腻感，提升口感。

除了以上两种配料，有些寿司店还会使用粉色的柚子皮或辣椒粉作为装饰，增加寿司的美观程度。不过，这些配料并不是每个人都喜欢的，所以在点寿司的时候，可以根据个人口味选择是否加入这些配料。

总之，寿司中粉色的配料有多种，它们都有着不同的味道和作用。在品尝寿司时，我们可以根据自己的喜好选择是否加入这些配料，以达到最佳的美食体验。