蛋黄派是一种美味的糕点，它由酥皮和蛋黄馅料制成。蛋黄是蛋的一部分，它含有许多营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。下面是蛋黄派的营养成分：

蛋白质：蛋黄中含有大约3克的蛋白质。蛋白质是身体的重要组成部分，它有助于维持肌肉、骨骼和组织的健康。

脂肪：蛋黄中含有大约5克的脂肪。虽然脂肪含有热量，但它也是身体必需的营养素之一，能够提供能量和帮助身体吸收维生素。

维生素：蛋黄中含有维生素A、D和E。维生素A有益于眼睛和皮肤的健康，维生素D有助于身体吸收钙质，维生素E则是一种抗氧化剂，有助于保护身体免受自由基的伤害。

矿物质：蛋黄中含有磷、铁和锌等矿物质。这些矿物质对于身体的健康都有重要作用，如磷是骨骼和牙齿的重要组成部分，铁有助于血液的健康，锌则有助于免疫系统的正常运作。

总的来说，蛋黄派含有丰富的营养成分，但也要注意控制摄入量，以免摄入过多的热量和脂肪。适量食用蛋黄派，可以为身体提供营养，同时也能享受美味的口感。