芙蓉出水是一种古老的中国传统游戏，也是一种猜生肖的游戏。这个游戏通常在春节期间进行，人们会在装有水的盆中放入芙蓉花，然后猜测芙蓉花会在哪个生肖的年份浮出水面。

据传，芙蓉出水的起源可以追溯到唐朝时期。当时，一位皇帝想要找到一种有趣的游戏来庆祝春节，于是他命令宫廷的花匠种植了许多芙蓉花，并将它们放入水中。然后，他让宫廷的贵族们猜测芙蓉花会在哪个生肖的年份浮出水面。这个游戏很快就变得非常流行，人们开始在家里也玩起了这个游戏。

如今，芙蓉出水已经成为了中国春节期间不可缺少的一个传统习俗。人们在家里或者社区里都会组织这个游戏，让大家猜测芙蓉花会在哪个生肖的年份浮出水面。有些地方还会设置奖品来激励参与者。

虽然芙蓉出水只是一个简单的游戏，但它背后蕴含着中国文化的深厚底蕴。通过这个游戏，人们可以了解到中国十二生肖的知识，并把这个传统文化传承下去。