三鲜火锅汤底是一种非常受欢迎的火锅汤底，它以鲜美的味道和营养丰富的食材而闻名。下面是三鲜火锅汤底的做法大全。

1. 原料：

鸡骨头、猪骨头、鲜虾壳、火腿骨、姜蒜、香菜、葱、辣椒、花椒、料酒、盐、酱油、味精、清水。

2. 做法：

（1）将鸡骨头、猪骨头、火腿骨放入锅中，加入清水煮开后撇去浮沫，将鲜虾壳、姜蒜、葱、花椒、辣椒放入锅中炖煮1小时左右。

（2）煮好后捞出骨头，将汤倒入干净的锅中，加入适量的盐、酱油、味精，调味后再次煮沸。

（3）最后加入香菜装饰即可。

3. 原料：

鸡骨头、猪骨头、鲜虾壳、鲜贝、冬菇、香菇、干贝、姜蒜、葱、辣椒、花椒、料酒、盐、酱油、味精、清水。

4. 做法：

（1）将鸡骨头、猪骨头、鲜虾壳、鲜贝、冬菇、香菇、干贝放入锅中，加入清水煮开后撇去浮沫，将姜蒜、葱、花椒、辣椒放入锅中炖煮2小时左右。

（2）煮好后捞出骨头和菇类，将汤倒入干净的锅中，加入适量的盐、酱油、味精，调味后再次煮沸。

（3）最后加入香菜装饰即可。

5. 原料：

鸡骨头、猪骨头、牛骨头、鲜虾壳、鲜贝、冬菇、香菇、干贝、姜蒜、葱、辣椒、花椒、料酒、盐、酱油、味精、清水。

6. 做法：

（1）将鸡骨头、猪骨头、牛骨头、鲜虾壳、鲜贝、冬菇、香菇、干贝放入锅中，加入清水煮开后撇去浮沫，将姜蒜、葱、花椒、辣椒放入锅中炖煮3小时左右。

（2）煮好后捞出骨头和菇类，将汤倒入干净的锅中，加入适量的盐、酱油、味精，调味后再次煮沸。

（3）最后加入香菜装饰即可。

以上就是三鲜火锅汤底的做法大全，希望对大家有所帮助。