随着冬季的到来，九里香养殖需要采取一系列措施来保持温度和保护鱼儿的健康。下面就介绍一下九里香养殖方法过冬的具体步骤。

首先，要保持水温稳定。冬季水温下降会影响鱼儿的代谢率和免疫力，容易患病。因此，需要在水中加入保温材料，如泡沫板、保温棉、麦秸等，以减缓水温下降的速度。同时，可以使用水暖器或加热器来提高水温，保持在适宜的范围内，一般为12-18摄氏度。

其次，要注意饲料的搭配和投喂量。冬季鱼儿的代谢率较低，消耗的能量也较少，所以饲料的投喂量应适当减少。同时，饲料的种类也要根据鱼儿的需要来选择，如富含蛋白质的饲料可以增强鱼儿的免疫力，有助于预防疾病。

此外，还需注意水质的管理。冬季水质容易变质，容易导致鱼儿患病。因此，需要定期检测水质，及时清理污染物和残饵，保持水质清洁。

最后，要做好防寒措施。冬季气温较低，需要对养殖池进行保温，采取遮阳棚等措施来防止水面冻结。同时，也要注意防止鱼儿受到风寒，可在池边搭建遮风墙或加盖草帘等。

总之，九里香养殖过冬需要综合考虑各方面因素，做好保温、饲料、水质和防寒等方面的措施，才能确保鱼儿的健康和生长。