巧用剩饺子皮做美食，可以让我们不浪费食材的同时，还能尝到新鲜美味的小吃。在下面的视频中，我将教大家如何利用剩饺子皮做出三款美味小吃。

第一款：蘑菇饺子皮卷

1. 将剩饺子皮切成小块备用。

2. 锅中放少许油，加入切好的蘑菇和洋葱，炒至香味四溢。

3. 将炒好的蘑菇洋葱放到饺子皮上，卷起来，用水封口。

4. 将卷好的饺子皮放入蒸锅中蒸5分钟即可。

第二款：香蕉花生饺子皮卷

1. 将香蕉切成小块备用。

2. 将花生磨成粉。

3. 将香蕉块放到饺子皮上，撒上花生粉，卷起来，用水封口。

4. 将卷好的饺子皮放入蒸锅中蒸5分钟即可。

第三款：酸辣饺子皮沙拉

1. 将剩饺子皮切成细条备用。

2. 将红萝卜、黄瓜、紫甘蓝等蔬菜切成丝。

3. 将饺子皮细条放入开水中烫熟，捞出放入冷水中浸泡。

4. 将烫熟的饺子皮细条和蔬菜丝混合在一起，加入适量的醋、盐、糖、辣椒油等调味料，拌匀即可。

以上三款美食，不仅简单易做，而且味道鲜美，可以做为下午茶或者晚餐的小吃，不妨试试吧！