披萨是一道美食，而且做法也比较简单，但有时候会出现披萨做出来比较硬的情况。这种情况的原因可能是饼皮没有发酵好，烤箱温度不够高，或是使用的面粉质量不好等等。

如果你遇到了披萨饼做不来比较硬的情况，不要着急，可以尝试以下几种方法：

1. 增加面团的发酵时间

发酵是披萨饼变得松软的关键，所以在制作面团时，我们需要给面团足够的时间进行发酵。如果发现披萨饼做出来比较硬，可以尝试将面团发酵的时间延长一些，或者将面团放在一个温暖的地方，加快发酵的过程。

2. 调整烤箱温度和时间

烤箱的温度和烤制时间也会影响披萨饼的松软程度。如果披萨饼做出来比较硬，可以尝试调整烤箱的温度和时间。通常情况下，将烤箱温度调高一些，烤制时间减少一些，可以使披萨饼变得更松软。

3. 更换面粉

面粉的质量也会对披萨饼的松软程度产生影响。如果使用的面粉质量不好，可能会导致披萨饼做出来比较硬。所以，在制作披萨饼时，建议使用高质量的面粉，这样可以保证披萨饼的质量更好。

总之，如果你遇到了披萨饼做不来比较硬的情况，不要着急，可以尝试以上几种方法来解决问题。只要掌握了正确的制作方法，每次制作出来的披萨饼都会变得更加松软美味。