煮小螃蟹是一道常见的家常菜，也是夏季家庭聚餐的必备食品之一。那么，煮小螃蟹需要多长时间呢？

一般来说，煮小螃蟹的时间取决于螃蟹的大小和数量。如果是新鲜的小螃蟹，建议先用盐水清洗干净，然后将螃蟹放入开水中煮沸，再加入适量的盐和料酒，煮约5-8分钟即可。

如果是冰冻的小螃蟹，需要先将其在室温下解冻，然后再进行煮熟。煮的时间也要稍微延长一些，一般需要10-12分钟左右。

当然，煮小螃蟹的时间还会受到烹饪方法和个人口味的影响，建议根据自己的喜好和实际情况进行调整。总之，煮小螃蟹的时间不宜过长，以免影响口感和营养价值。