鸡毛菜是一种常见的野菜，其种子也是非常珍贵的。鸡毛菜的种子营养丰富，含有大量的蛋白质、维生素和矿物质，是人们饮食中不可缺少的一部分。那么鸡毛菜的种子发芽需要多长时间呢？

通常情况下，鸡毛菜的种子发芽时间需要在10-14天左右。这个时间与许多因素有关，例如温度、湿度、土质等。如果温度过低，湿度不足或土质质量不佳，鸡毛菜的种子发芽时间可能会延长。

为了达到最佳的发芽效果，我们应该选择适宜的时间和环境来进行种植。一般来说，春季和秋季是鸡毛菜种植的最佳时间，这时候温度适宜，湿度也比较合适。在种植过程中，我们还需要注意保持土壤的适宜湿度和通风，避免水分过多或过少造成种子的失效。

总之，鸡毛菜的种子发芽时间需要在10-14天左右，但具体时间会受到多种因素的影响。在进行种植的过程中，我们应该选择适宜的时间和环境，并注重土壤的湿度和通风，以确保鸡毛菜种子能够尽快发芽生长。