乙醇加水反应是一种常见的酸碱中和反应，它的化学方程式为C2H5OH + H2O → C2H5OH2+ + OH-。这个方程式的推导过程可以通过以下步骤来实现。

首先，我们需要知道乙醇和水的化学式分别是C2H5OH和H2O。这个知识是基础，因为方程式是由化学式组成的。

其次，我们需要了解酸碱中和反应的原理。在这种反应中，酸和碱互相中和，产生盐和水。在乙醇加水反应中，乙醇是碱，水是酸，它们会互相中和，生成一个乙醇阳离子和一个羟基阴离子。

接下来，我们需要根据酸碱中和反应的化学式，推导出乙醇加水反应的方程式。酸碱中和反应的一般方程式是：酸 + 碱 → 盐 + 水。在乙醇加水反应中，乙醇是碱，水是酸，因此我们可以将这个方程式写为C2H5OH + H2O → C2H5OH2+ + OH-。

最后，我们需要确保方程式中的原子数目平衡。在这个方程式中，氢原子和氧原子的数目是平衡的，因此我们只需要检查碳原子和氢离子的数目是否相等。在这个方程式中，碳原子和氢离子的数目分别是4和9，因此我们需要将方程式中的乙醇和水的系数都调整为2，才能确保原子数目平衡。因此，最终的乙醇加水反应方程式为2C2H5OH + 2H2O → 2C2H5OH2+ + 2OH-。

通过以上步骤，我们可以推导出乙醇加水反应的化学方程式。这个方程式不仅可以帮助我们理解这种反应的原理，还可以在实际应用中指导我们进行相关的实验和操作。