啤酒是人们生活中常见的一种饮品，而啤酒又分为熟啤酒和生啤酒两种。那么，熟啤酒和生啤酒有什么区别呢？

首先，熟啤酒和生啤酒的酿造方式不同。熟啤酒是经过高温发酵和低温熟化后制成的，酒精度数一般在4%~6%之间。而生啤酒则是在低温下发酵的，一般不经过熟化，所以酒精度数相对较低，一般在2%~4%之间。

其次，熟啤酒和生啤酒在口感和气味上也有所不同。熟啤酒的味道醇厚，口感绵甜，气味较为浓郁，适合搭配肉类等重口味的食物。而生啤酒则味道清爽，口感清淡，气味相对较轻，适合搭配海鲜等清淡口味的食物。

此外，熟啤酒和生啤酒的保存方式也不同。熟啤酒由于经过熟化处理，所以可以长时间保存，一般可以存放在室温下。而生啤酒则需要在低温下保存，保存期限较短。

总的来说，熟啤酒和生啤酒各有各的特点，适用于不同的场合和口味需求。在选择啤酒时，可以根据自己的口味和搭配食物的需要来进行选择。