变质的NaOH是指氢氧化钠在某些条件下失去了其化学性质的稳定性，导致其失去了其原有的化学反应性和效果。NaOH是一种强碱性物质，通常用于清洁、消毒、脱毛和化学反应中。

然而，如果NaOH长时间暴露在空气中或者与其他化学物质混合，就会失去其原有的化学性质。这可能导致NaOH变质，变得无法发挥其原有的化学反应性和效果。例如，变质的NaOH可能不能有效地清洁和消毒，也可能不能在化学反应中发挥其催化作用。

因此，我们在使用NaOH时，应该注意保护它的质量和稳定性。最好将NaOH储存在干燥、阴凉、通风良好的地方，并避免与其他物质混合。如果发现NaOH已经变质，应该立即停止使用，并妥善处理废弃物。