饭团是一种非常受欢迎的日本美食，也是一种非常方便的便当选择。虽然饭团看起来很简单，但是制作一个口感好、味道正宗的饭团其实需要一些技巧。下面是一个简单的饭团制作方法，让大家可以在家里轻松制作出正宗的饭团。

材料：

1. 寿司米或日本米

2. 米醋

3. 糖

4. 盐

5. 海苔

6. 饭团填充材料（如鲔鱼、鳗鱼、梅干等）

步骤：

1. 将两杯寿司米或日本米放入一个碗中，加入足够的水，用手搓洗米粒，然后将水倒掉。重复这个步骤两到三次，直到水变得清澈。

2. 将洗净的米放入一个锅中，加入足够的水，然后盖上锅盖，用中火煮沸。一旦水开始沸腾，立即将火调低，继续煮15分钟。

3. 在米煮的同时，将1/4杯米醋、1/4汤匙盐和1/2汤匙糖混合在一起，搅拌直到糖和盐溶解。

4. 当米煮熟后，将其倒入一个大碗中，然后加入米醋混合液。用木勺轻轻拌匀，直到米粒变得有光泽。

5. 将一张海苔放在一个干净的工作台上，然后用湿润的手将一小部分米压成一个平坦的圆形。将饭团填充材料放在米圆中间，然后用手将米包裹住填充材料，将其压成一个三角形或圆柱形。

6. 将饭团用海苔包裹，然后用手轻轻压实。重复这个过程，直到所有的饭团都制作好了。

这就是制作饭团的基本步骤。当然，如果你想让你的饭团更加美味，可以尝试添加一些其他的填充材料，如鸡肉、虾仁、香菇、芝士等。总之，只要按照上述步骤，你就可以轻松制作出口感好、味道正宗的饭团了。