今天我们要来学做一款美味的糖糕，这是一款传统的中式糕点，口感绵软，甜而不腻。下面就让我们来看看具体的做法和配方吧。

材料：

糯米粉200克、白砂糖100克、沸水适量、葱花和芝麻适量、红枣或桂圆干适量

步骤：

1. 将糯米粉和白砂糖混合均匀，筛入一个大碗中；

2. 慢慢加入沸水，一边加水一边用筷子搅拌，直至成为一个均匀的糊糊；

3. 在另一个大碗中放入少量油，然后将搅好的糊糊倒入大碗中；

4. 用铲子将糊糊铺平，然后撒上一些葱花和芝麻；

5. 将蒸锅内的水烧开，然后将大碗放入蒸锅中，蒸15分钟；

6. 取出后将糖糕翻转在盘子上，再撒上一些葱花和芝麻，以及一些红枣或桂圆干就可以了。

注意事项：

1. 加水的时候要慢慢加，一边加水一边搅拌，以免出现结块；

2. 撒葱花和芝麻的时候要均匀，以免口感不协调；

3. 蒸的时间要掌握好，过久会使口感变硬，过短则不熟透。

以上就是制作糖糕的详细步骤和注意事项，希望大家都能制作出美味的糖糕来。