葫芦是一种常见的蔬菜，它富含营养且味道鲜美。但是，有时候我们购买的葫芦并不是完全成熟的，颜色可能还比较青涩。如果想让葫芦快速变红，我们可以采用以下方法：

首先，将葫芦放入温水中浸泡约半小时。这样可以让葫芦的表皮吸收水分，变得更加柔软。

接着，用刀轻轻地在葫芦的表皮上划几道口子，这样可以让葫芦的汁液更容易渗透出来。

然后，将葫芦放入热水中焯烫一下。焯烫的时间要掌握好，一般需要在水开后烫约2-3分钟。这样可以让葫芦的表皮更容易脱落，并且也可以加速葫芦的成熟。

最后，将葫芦放入锅中加热烹煮。在烹煮的过程中，可以加入一些盐、糖等调味料，这样可以让葫芦的味道更加鲜美。同时，我们也可以加入一些红色的食材，比如红葱头、红辣椒等，这样可以让葫芦的颜色更加明亮鲜艳。

经过这样的处理，葫芦的表皮会逐渐变红，同时也会变得更加软烂，口感更加细腻。不过需要注意的是，处理的时间和方法要掌握好，过度处理可能会使葫芦变得过熟和烂掉，影响口感。