胡萝卜木耳包子是一道美味健康的小吃，不仅口感鲜美，而且富含营养。在家中制作这道包子也非常简单，下面就来分享一下制作胡萝卜木耳包子馅的做法大全。

材料：

1. 100g猪肉末

2. 50g胡萝卜丝

3. 50g木耳丝

4. 1个鸡蛋

5. 适量的盐、酱油、生姜、葱花、料酒、鸡精等调料

6. 适量的油

步骤：

1. 将猪肉末放入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒、鸡精、葱花和姜末，搅拌均匀，腌制15分钟。

2. 将胡萝卜和木耳洗净，切成细丝备用。

3. 在腌制好的猪肉末中加入胡萝卜丝和木耳丝，再加入一个鸡蛋，搅拌均匀。

4. 将搅拌好的馅料搓成小肉球备用。

至此，胡萝卜木耳包子馅的制作已经完成。接下来，就可以开始制作包子了。

材料：

1. 500g面粉

2. 适量的盐、白糖、酵母、温水等

步骤：

1. 将面粉、盐和白糖混合在碗中，加入适量的酵母和温水，揉成面团。

2. 将揉好的面团盖上湿布，放在温暖的地方醒发20分钟。

3. 醒发好的面团揉成长条，分成小剂子，将小剂子用擀面杖擀成圆形饼皮。

4. 将擀好的饼皮放入手掌心，放入馅料，包成包子的形状。

5. 将包子放入蒸锅中，用大火蒸10分钟即可。

胡萝卜木耳包子的制作方法就是这样，不仅简单易学，而且味道美味营养丰富，是一道家常美食中的佳品，值得一试。