螃蟹爪花是一种常见的中草药，其功效与作用被广泛应用于中医药学。螃蟹爪花主要产于中国南方地区，是一种常见的野生草本植物。其药用部分为其花蕾，具有一定的药用价值。

螃蟹爪花具有清热解毒、消肿止痛等功效。它可用于治疗感冒发热、咽喉肿痛、口腔溃疡、痈肿疮毒等疾病。螃蟹爪花还具有抗炎、抗肿瘤、降压、降血脂等作用，对糖尿病、高血压、冠心病等疾病也有一定的辅助治疗效果。

螃蟹爪花的主要有效成分为黄酮类、多糖类、挥发油等。其中黄酮类成分具有显著的抗氧化、抗炎、抗肿瘤等作用。多糖类成分则具有调节免疫功能、降血糖、降血脂等作用。挥发油成分则有一定的杀菌、消炎、镇痛等作用。

螃蟹爪花可以制成药物，也可以直接食用。螃蟹爪花煮水后可以泡茶饮用，具有清热解毒、清肝明目等作用。螃蟹爪花也可以加入汤中，增加汤的味道和药用价值。

总之，螃蟹爪花是一种常见的中草药，具有多种功效和作用。但是，对于使用螃蟹爪花进行治疗的患者来说，应该在医生的指导下进行，以免出现不良反应。