在家自制酒酿，是一件既有趣又有益的事情。制作酒酿需要的材料简单易得，而且制作过程也非常容易，即使是初学者也能轻松上手。下面，就让我们来看看，怎样在家自做酒酿。

首先，需要准备的材料有米、糯米、干酵母、水和糖。将米和糯米混合在一起，洗净后浸泡在水中，时间大约为6-8小时。然后，将米和糯米捞出，倒入砂锅中，加入适量的水和糖，用中火加热至沸腾。

接着，将煮沸的米酒液放凉，温度降至40℃左右后，加入干酵母。注意，酵母的量要根据酒酿的量和自己的口味来决定。然后，将酿好的米酒液倒入干净的酒坛或酒缸中，盖上盖子。

酒酿需要在阴凉通风的地方发酵，发酵时间大约为3-7天。在这个过程中，每天需要搅拌一次，以保证米酒液均匀地发酵。发酵结束后，将酒酿用纱布过滤，去掉米渣和杂质，放入干净的瓶子中，即可享用了。

总之，在家自制酒酿，既可以满足自己的口味需求，又可以享受制作的乐趣。制作过程中需要注意卫生，保证酒酿的质量和口感。希望大家可以尝试一下，在家自做酒酿，享受健康美味的同时也增加自己的手工技能。