搅搅糖是一种非常有趣的烘焙技巧，它可以让糖变成漂亮的彩虹色，非常适合用来装饰蛋糕和饼干。以下是如何制作搅搅糖的详细教程。

所需材料：

- 细砂糖

- 食用色素

- 温水

- 烤盘和烤纸

- 搅拌碗和搅拌勺

步骤1：准备烤盘和烤纸

首先，将烤盘覆盖上烤纸。这样可以防止糖粘在烤盘上，使清洗变得更加容易。

步骤2：混合细砂糖和色素

在搅拌碗中混合适量的细砂糖和所需的食用色素。你可以用任何颜色，但最好使用几种不同的颜色，以便制作彩虹色搅搅糖。

步骤3：加入温水

慢慢地加入温水，并用搅拌勺搅拌。继续添加温水，直到糖变成了糊状。注意不要添加太多水，否则糖会变得太稀，无法形成彩虹色。

步骤4：搅拌糖

用搅拌勺将糖搅拌均匀，直到它变成了均匀的彩虹色。如果你使用了多种颜色的食用色素，可以通过搅拌来混合它们。

步骤5：倒入烤盘

将彩虹色糖倒入烤盘中，用搅拌勺将其平铺。你可以用手指轻轻敲打糖，使其变得更加平整。

步骤6：等待糖凉透

让糖在烤盘上冷却，直到它变得坚硬。这需要大约10-15分钟。

步骤7：打碎糖

用搅拌勺或橡皮锤轻轻地打碎糖。你可以将彩虹色糖碎片用于装饰蛋糕和饼干，或者将它们保存在密封的容器中以备以后使用。

总结：

制作彩虹色搅搅糖非常简单，只需要几个基本的材料和步骤即可。无论你是一个经验丰富的烘焙师还是一个新手，都可以轻松地制作出美丽的搅搅糖。