鲟鱼是一种珍贵的淡水鱼类，它的鱼肉鲜美，营养丰富。但是，在食用鲟鱼之前，我们需要对它进行清理，以去除鱼鳞、内脏等不需要的部分。下面，我们将为大家介绍一下如何清理鲟鱼的视频教程。

首先，我们需要准备好清理鲟鱼的工具，包括鱼钩、鱼线、剪刀、刮鳞器、菜刀和切鱼板等。接下来，我们可以开始清理鲟鱼了。

第一步，先用鱼钩和鱼线把鲟鱼钓上来，并放到一个平坦的表面上。如果鲟鱼比较大，可以请人帮忙。

第二步，用剪刀剪掉鲟鱼的鳍。将鲟鱼的头朝向你自己，用剪刀从鲟鱼的背部开始，沿着鲟鱼的身体向尾巴方向剪下去，将鲟鱼的鳍全部剪掉。

第三步，用刮鳞器慢慢地刮掉鲟鱼的鳞片。将鲟鱼的头朝向你自己，从鲟鱼的尾巴处开始，沿着鲟鱼的身体向头部方向刮下去，将鱼鳞全部刮掉。

第四步，用菜刀将鲟鱼的头和尾巴割掉。将鲟鱼的头割掉后，将鲟鱼的身体反过来，再将尾巴割掉。

第五步，将鲟鱼的身体从背部切开。用切鱼板将鲟鱼的身体放平，用菜刀从鲟鱼的背部开始，沿着鲟鱼的身体一直切到底部，将鲟鱼的身体切成两半。

第六步，将鲟鱼的内脏和骨头清除。用手将鲟鱼的内脏全部取出，并用菜刀将鲟鱼的骨头全部切掉。

最后，用清水将鲟鱼洗净，即可进行烹饪了。

通过以上的视频教程，相信大家已经掌握了如何清理鲟鱼的方法，希望大家在食用鲟鱼时能够更加安心、放心。