中年是指人生的中期阶段，是从青年进入老年的过渡阶段。在中年人的社交场合中，人们常常会使用一些雅称来称呼他们，以表达尊重和敬意。

首先，对于男性中年人来说，'先生'是一种常见的雅称。它可以用于称呼男性中年人的姓名之后，表示对他们的尊重和礼貌。此外，'阁下'也是一种比较正式的称呼，常用于对重要的中年男性人物，如政府官员、企业家、学者等。

对于女性中年人来说，'夫人'是一种常见的雅称。这个称呼可以用于女性中年人的姓名之后，表示对她们的尊重和礼貌。此外，'女士'也是一种比较正式的称呼，常用于对重要的中年女性人物，如政府官员、企业家、学者等。

除了以上常见的称呼外，还有一些更加具体的称呼。如对于中年的医生，'大夫'是一种常见的称呼；对于中年的教授，'教授'则是一种常见的称呼；对于中年的法官，'法官'是一种比较正式的称呼。

总之，中年人在社交场合中，会用一些雅称来表达对他们的尊重和敬意。这些称呼不仅是一种礼貌用语，更是一种传统文化的体现，体现了中华民族的尊老敬老之风。