3-4成熟的牛排是一种口感独特的美食。当牛排煮熟程度达到3-4成熟时，表面已经微微烤焦，但里面仍然保持着肉汁，口感嫩滑。这种牛排的烹制需要一定的技巧和经验，过度煮熟会使肉质变老，不足煮熟则会影响卫生。

要制作出3-4成熟的牛排，首先需要选择新鲜的牛排。一般来说，顶级牛排的肉质更加细腻，味道更加鲜美。然后，将牛排放入预热好的烤箱中，烤制的时间需要掌握好。一般来说，3-4成熟的牛排需要烤制10-12分钟左右。

在烤制的过程中，可以使用一些香料和油脂来提升口感。例如，可以在牛排表面涂抹一层橄榄油，或者撒上一些黑胡椒和盐巴。这些调料可以给牛排带来更加浓郁的味道和香气。

最后，将烤好的牛排取出，让其稍微静置一会儿，让肉质更加嫩滑。然后，可以配上一些蔬菜或者土豆泥等食材来搭配食用，更加美味可口。

总之，3-4成熟的牛排是一种非常美味的食品，它的烹制需要一定的技巧和经验。只有在掌握好烤制的时间和调料的使用方法后，才能制作出口感独特的牛排。