白酒是中国传统文化的重要组成部分，也是一种常见的饮品。然而，在现代社会，酒后驾车已经成为了严重的社会问题，而且地铁作为一种公共交通工具，严格禁止携带酒类进入车站和车厢。

那么，白酒能否带上北京地铁呢？答案是否定的。根据《北京市地铁运营安全管理规定》，禁止乘客携带易燃易爆、剧毒、腐蚀性、放射性、传染性等危险物品进入地铁车站和车厢。其中，酒类属于易燃易爆物品，因此也不允许携带。

此外，即便是在日常生活中，我们也应该注意饮酒的适量和合理。过度饮酒会对身体造成伤害，而且饮酒后驾车不仅会危及自己的生命安全，也会危及其他人的生命安全。因此，在享受白酒文化的同时，我们也应该注意安全和健康。

综上所述，我们应该遵守地铁禁止携带酒类进入的规定，同时也要注意自身的饮酒行为，保障自己和他人的安全。