干菜店是一个专门销售各种干菜的店铺，它们通常位于市场或商业街上。干菜店的商品种类丰富，包括各种蔬菜、肉类、海鲜等，它们都是经过晾晒或腌制后保存下来的。干菜店的利润通常是比较高的，下面将详细介绍干菜店的利润来源。

首先，干菜店的商品价格相对比较高。由于干菜的制作过程比较繁琐，需要耗费较多的人力物力，因此干菜的价格较为昂贵。另外，由于干菜可以长期保存，不易变质，因此消费者也会愿意花高价购买。

其次，干菜店的成本相对较低。干菜的制作一般是由生产者或批发商完成的，干菜店只需要从批发商处采购即可。由于干菜的保存时间较长，因此干菜店不需要每天去采购，可以一次性采购较多的干菜，降低采购成本。

再次，干菜店的销售量相对较大。由于干菜可以长期保存，消费者可以一次性购买较多的干菜，因此干菜店的销售量相对较大。另外，由于干菜的种类较多，消费者可以根据自己的需求选择不同的干菜，从而增加了干菜店的销售量。

综上所述，干菜店的利润相对较高，主要原因是商品价格相对较高，成本相对较低，销售量相对较大。当然，干菜店的利润也受到市场竞争、管理水平、营销策略等多种因素的影响。因此，干菜店需要不断提高自身的竞争力，才能在市场上取得更好的效益。