如果你发现自己的面包没有发起来，不要惊慌失措，以下是一些补救措施：

1. 检查酵母是否过期或失效。如果是这种情况，需要更换新的酵母。

2. 确保水温适宜。如果水温太热或太冷，会影响面团的发酵。一般来说，水温应该在35摄氏度左右。

3. 给面团更多的时间来发酵。有时候，面团需要更长的时间来发酵。如果你感觉面团没有发起来，可以让它在温暖的地方多放置一段时间。

4. 按照食谱的指示进行操作。如果你不小心添加了太多的盐或糖，这也会影响面团的发酵。所以一定要按照食谱的指示进行操作。

5. 尝试添加面粉或酵母。如果你已经尝试了以上措施，但面团还是没有发起来，可以尝试添加一些面粉或酵母。这可能会帮助面团发酵。

总之，如果你的面包没有发起来，不要气馁，尝试以上措施，相信最终你一定可以做出美味的面包。