铁皮石斛是一种常见的中药材，常被用于滋补养生。而喝铁皮石斛的不良反应也是我们需要了解的问题。

首先，铁皮石斛具有滋阴补肾的功效，但是如果过量饮用，会导致肝肾负担过大，出现头晕、乏力、口干口渴等症状。此外，如果患有肾病、高血压等疾病的人群，也不宜频繁饮用铁皮石斛。

其次，铁皮石斛中含有一定的黏多糖，过量饮用会导致胃肠道不适，引起恶心、呕吐、腹泻等症状。对于胃肠道较为敏感的人群，也需要谨慎饮用铁皮石斛。

另外，铁皮石斛中还含有一些活性成分，如黄酮类、皂苷类等，如果过量饮用，可能会引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等症状。对于过敏体质的人群，应该尤为注意。

总之，铁皮石斛虽然具有很好的保健作用，但是在饮用时也需要注意适量、谨慎。如果出现不良反应，应该及时停止饮用并就医。