墨西哥卷饼是一道非常受欢迎的墨西哥美食，它由一张薄饼包裹着各种美味的配料而成。墨西哥卷饼的做法非常简单，但是吃法却有很多种。

首先，我们需要准备一张薄饼，可以是玉米面饼或小麦面饼。然后，我们可以选择喜欢的配料，比如牛肉、鸡肉、豆子、蔬菜、芝士等等。

将配料放在薄饼上，然后把薄饼卷起来即可。如果你喜欢吃热的卷饼，可以将卷饼放在烤箱里加热一下，或者放在平底锅里煎一下。

吃墨西哥卷饼的时候，可以直接拿着卷饼吃，或者用刀叉切成小块。一般来说，墨西哥卷饼非常适合作为快餐或者便当，可以随时随地享用。

总之，墨西哥卷饼是一道美味又方便的食品，不仅口感好，而且还可以根据个人喜好选择配料，享受不同的口味。