鲜核桃仁是一种美味且营养丰富的食材，但是它的硬壳外层往往让人们感到不便。下面，我们就来介绍一些鲜核桃仁去皮的方法，让大家轻松享受美味的核桃仁。

方法一：用锤子敲打法

首先，将鲜核桃仁放在一个硬实的表面上，比如砧板或者台子上。然后，用锤子轻轻敲打核桃的中间部分，直到它的壳破裂。然后，再用手捏住壳的两端，让核桃仁从中间脱落。这种方法适合于快速去皮，但是需要注意不要用力过猛，否则会损坏核桃仁。

方法二：用钳子夹取法

这种方法需要用到一把小钳子。首先，将鲜核桃仁放在一个硬实的表面上，比如砧板或者台子上。然后，用钳子夹住核桃的中间部分，轻轻地拧动钳子，直到核桃的壳破裂。然后，再用手捏住壳的两端，让核桃仁从中间脱落。这种方法比较适合于小块的核桃仁，但是需要注意不要用力过猛，否则会损坏核桃仁。

方法三：用热水泡法

这种方法比较适合于需要去皮的大量鲜核桃仁。首先，将鲜核桃仁放入一盆热水中，水温不宜过高。然后，让核桃浸泡在热水中，约5-10分钟，直到核桃壳变软。然后，用手轻轻捏住核桃的两端，让核桃仁从中间脱落即可。这种方法不仅能够快速去皮，而且还能够保留核桃仁的营养成分。

总之，以上三种方法都是鲜核桃仁去皮的小技巧和窍门，希望能够帮助大家更好地享受美味的核桃仁。