海鳗是一种无脊椎动物，它们属于蛇鳗目，是海底生物中的常见种类之一。与脊椎动物不同，海鳗没有脊柱和骨骼系统，因此它们的身体非常柔软和灵活。海鳗的身体形状长而细，通常呈灰色或棕色。

海鳗的身体表面有很多细小的鳞片，这些鳞片可以保护它们免受捕食者的攻击。海鳗的头部很小，眼睛也很小，但它们有强大的嗅觉和触觉，可以感知周围的环境和猎物。

海鳗生活在海洋的深处，通常在沙泥和珊瑚礁附近活动。它们是夜行性动物，通常在晚上和黎明时分活动。海鳗以小型鱼类、甲壳类动物和贝类为食，通常会将它们吞下整个。

总之，海鳗是一种非常特殊的海洋生物，它们没有脊柱和骨骼系统，但身体柔软灵活，具有很强的嗅觉和触觉，是深海生态系统中不可或缺的一部分。