绿豆水是一种非常受欢迎的饮品，因其有清热解毒、润肤美容等功效而备受推崇。然而，有些人制作绿豆水时，会遇到一个问题，就是怎样熬绿豆水不变红。下面就为大家介绍几个小技巧，帮助大家解决这个问题。

首先，为了保证绿豆水不变红，我们需要先将绿豆清洗干净，然后将其浸泡在水中。浸泡时间最好不要超过2个小时，否则绿豆会变色。

其次，在熬绿豆水的过程中，我们需要注意火候和时间。绿豆水的烹制时间应该控制在30分钟左右，火候不要太大，最好是中小火煮。如果火候过大或者时间过长，绿豆就会变色，影响绿豆水的品质。

另外，如果你想让绿豆水更加清爽可口，可以在煮绿豆的时候加入一些冰糖或者蜜糖，这样不仅可以增加绿豆水的口感，还可以防止绿豆变色。

最后，绿豆水的保存也是很关键的。如果你想让绿豆水保持原本的颜色，可以将其放在冰箱中冷藏保存，这样可以延长绿豆水的保质期，同时也可以保持它的颜色。

总之，熬绿豆水不变红并不是什么难事，只要我们掌握好一些小技巧，就能够轻松制作出一杯美味清爽的绿豆水。