成都是一座美食之都，拥有着丰富多样的特色美食。以下是一些成都特色美食的介绍：

1. 麻辣火锅：成都的麻辣火锅是全国闻名的，它的特点就是麻辣，吃起来辣味十足，非常刺激味蕾。在成都街头巷尾，无论是大型连锁品牌还是小店铺，都可以享受到地道的麻辣火锅。

2. 麻婆豆腐：麻婆豆腐是一道传统的川菜，以豆腐为主料，配以辣椒、花椒、豆瓣酱等多种调料烹制而成。它的特点是麻辣鲜香，口感细腻。

3. 龙抄手：龙抄手是成都的传统小吃，以鲜肉、虾仁、香菇、香葱等为馅料，搭配上醇厚的汤汁和独特的调料，口感鲜美，深受广大食客的喜爱。

4. 香辣蟹：成都的香辣蟹是一道非常有特色的菜品，以鲜嫩的螃蟹为原料，搭配上麻辣的调料烹制而成。它的汁水浓郁、口感鲜美，是不容错过的美食。

5. 牛肉面：成都的牛肉面是一道非常有特色的面食，以牛肉、面条、鲜菜等为主料，加上独特的调料，口味浓郁，让人回味无穷。

总之，成都的美食文化非常丰富多样，无论是辣味还是鲜香，都能够满足不同口味的食客。成都的特色美食让人们无法忘怀，也成为了成都文化的一部分。