油茶面是一种以油茶为主要原料制成的传统美食。油茶，又称茶油树，是一种常见植物，其果实中含有大量的油脂成分，因此可以提炼出茶油。而油茶面则是以茶油为主料配以面粉、糯米粉等制成的食品。

油茶面具有多种功效和作用。首先，油茶面富含茶油，茶油中含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低血脂和胆固醇，预防心血管疾病。其次，油茶面中含有丰富的蛋白质和糖类，能够提供能量和营养，增强身体的抵抗力。此外，油茶面还含有多种维生素和矿物质，如维生素B、铁、钾等，对身体健康有所裨益。

油茶面还具有一些特殊的作用。在传统医学中，油茶被认为具有清热解毒、润肺止咳、消食化积、益气补血等功效。因此，油茶面也被认为具有清热解毒、润肺止咳、健脾开胃等作用。长期食用油茶面还能够改善皮肤质量，使皮肤更加光滑细腻。

总之，油茶面是一种具有多种功效和作用的传统美食。通过长期食用油茶面，可以增强身体的免疫力和抵抗力，改善身体健康状况，提高生活质量。