百香果是一种美味的水果，在热带地区广泛种植。百香果的成熟时间与它的开花时间紧密相关。通常情况下，百香果开花的时间是在每年的6月到8月之间。

在这个季节，气温较高，阳光充足，气候湿润，非常适合百香果的生长。当百香果花开放时，它们会释放出一种芳香的香味，吸引着蜜蜂和其他昆虫前来授粉。

从花开放到百香果成熟，通常需要3到4个月的时间。成熟的百香果表面呈现出黄色或紫色，果肉鲜嫩多汁，口感极佳。

需要注意的是，百香果的成熟时间可能因地理位置、气候和环境等因素而有所不同。因此，在种植百香果时，需要根据当地的气候和环境特点，进行合理的种植和管理，才能获得更好的收成和品质。