奔驰E300是一款高端豪华轿车，其电子手刹的使用方法如下：

1. 确保车辆处于静止状态，同时将换挡杆置于P档。

2. 在中控台上找到电子手刹按钮，通常位于驾驶座位左侧或者换挡杆旁边。

3. 按下电子手刹按钮，听到滴滴声表示手刹已经拉紧，同时中控台上会显示手刹已经生效。

4. 要释放电子手刹，只需要将脚放在刹车踏板上，然后按下电子手刹按钮，手刹便会自动松开。

需要注意的是，电子手刹相较于传统手刹，其使用方法有些不同，所以在开始驾驶之前，一定要仔细阅读车辆的使用手册，以免出现任何意外情况。此外，为了保障行车安全，建议在停车时都使用电子手刹，避免出现车辆滑动等危险情况。