佛教是一种强调慈悲、善良和无害的宗教信仰。在佛教中，人们尊重生命，尊重一切有生命的生物。因此，佛教徒通常会选择素食食品，以避免杀戮动物，保护生命。

然而，关于鸡蛋是否为素食还是荤食，佛教徒们的观点并不完全一致。有些人认为鸡蛋是素食，因为它们不是从动物的尸体中提取的。但是，其他人则认为鸡蛋是荤食，因为它们来自于鸟类的身体，是动物的产物。

在佛教中，饮食是很重要的一部分，它与身心健康密切相关。如果一个人选择素食，那么他们必须确保自己获得足够的营养和能量，以维持身体的健康和强壮。同时，他们也要避免摄入对身体有害的食品，如含有过多的糖分、油脂和添加剂的食品。

总之，在佛教中，鸡蛋是否为素食还是荤食，存在不同的观点。但无论如何，佛教徒们都应该尊重生命，保护自然环境，选择健康的饮食方式，以实现身心健康和精神上的平衡。